انواع ظروف سرامیکی و کاربردهای هر کدام

ظروف سرامیکی از قدیمی ترین و محبوب ترین انواع ظروف مورد استفاده در زندگی روزمره هستند. سرامیک به دلیل زیبایی، چگالی، مقاومت در برابر حرارت و خاصیت عدم نفوذپذیری، انتخاب ایده‌آلی برای ساخت ظروف متنوع است. همچنین از این ظروف برای پخت و پز و سرو غذا استفاده و از مواد معدنی غیر فلزی ساخته می شوند. این ظروف از خاک رس، کوارتز، فلدسپات و دیگر مواد معدنی تشکیل شده‌اند که پس از شکل دهی و خشک شدن، در کوره های با دمای بالا پخته می شوند. فرآیند پخت باعث می شود که ظروف سرامیکی سخت، مقاوم در برابر حرارت و بسیار زیبا باشند.
برای آشنایی با انواع ظروف سرامیکی و کاربردهای هر کدام با مجله اینترنتی لاجورد همراه باشید.

انواع ظروف سرامیکی

1. ظروف چینی (پرسلن): این نوع ظروف از خاک رس و مواد معدنی خاصی ساخته می شوند که در دمای بسیار بالا پخته می شوند. ظروف چینی بسیار مقاوم و شفاف هستند و برای سرو غذاهای مختلف و تزئین میزها استفاده می شوند.

2. ظروف سفالی: این ظروف از خاک رس ساخته می شوند و در دماهای پایین تری نسبت به چینی پخته می شوند. ظروف سفالی معمولاً ضخیم تر و سنگین تر هستند و در انواع مختلفی از ظروف پخت و پز مانند قابلمه و کوزه استفاده می شوند.

3. ظروف فاینس( Faiance): این نوع ظروف سرامیکی بین چینی و سفال قرار می گیرند و از مواد مختلفی ساخته می شوند که در دمای متوسط پخته می شوند. این ظروف معمولاً برای سرو غذاهای روزمره قابل استفاده است.

مزایا و معایب ظروف سرامیکی

مزایا

– زیبایی و طراحی: ظروف سرامیکی با طرح ها و رنگ های متنوع و زیبایی عرضه می شوند که می توانند به میز غذا جذابیت خاصی ببخشند.

– مقاومت در برابر حرارت: این ظروف می توانند حرارت بالا را تحمل کنند و برای استفاده در فر و مایکروویو مناسب هستند.

– عدم واکنش با غذا: مواد سرامیکی معمولاً با غذا واکنش نمی‌دهند و طعم و مزه غذا را تغییر نمی دهند.

– دوام بالا: اگر به درستی مراقبت شوند، می توانند بسیار دوام بیاورند و در برابر خراشیدگی و لکه‌گذاری مقاوم هستند.

معایب

– شکستنی بودن: ظروف سرامیکی نسبت به ضربه و افتادن حساس هستند و ممکن است شکسته شوند.

– وزن بالا: برخی از این ظروف، به ویژه انواع سفالی، می‌توانند سنگین باشند.

– قیمت بالا: برخی از ظروف سرامیکی، به ویژه انواع دست ساز و با کیفیت بالا، ممکن است قیمت بالایی داشته باشند.

مراقبت و نگهداری

برای افزایش طول عمر ظروف سرامیکی، نکات زیر را رعایت کنید:

– شستشو با دست: اگرچه برخی از ظروف سرامیکی قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند، اما شستشو با دست و استفاده از مواد شوینده ملایم توصیه می شود.

– جلوگیری از تغییرات ناگهانی دما: تغییرات ناگهانی دما می تواند باعث ترک خوردن ظروف شود، بنابراین بهتر است از انتقال ناگهانی ظروف داغ به آب سرد خودداری کنید.

– استفاده از محافظ: برای جلوگیری از خراشیدگی، می توانید از محافظ‌های نرم بین ظروف استفاده کنید.

بیشتر بخوانید: پکیج و اجاق گاز ایده‌آل برای آشپزخانه شما

کاربرد انواع ظروف سرامیکی

1. کاسه های سرامیکی:

   – کاربردها: استفاده در سرو و تقدیم غذا، میوه ها، سوپ، سس و…

   – نوع ها: کاسه های سفالی، پرسلانی، فیروزه‌ای و…

   مزایا:

   – مقاوم در برابر حرارت: ظروف سرامیکی می توانند در دمای بالا و حتی درون فر استفاده شوند.

   – قابلیت نگهداری حرارت: کاسه های سرامیکی می توانند حرارت غذا را برای مدت طولانی نگه دارند.

   – زیبایی و ظاهر جذاب: ظروف سرامیکی با طرح ها و رنگ های متنوعی طراحی می شوند و به دکوراسیون محیط کمک می کنند.

   معایب:

   – شکنندگی: ظروف سرامیکی به دلیل ساختار شکننده‌ی خود، در مقابل ضربه ها و سقوط های شدید حساس هستند.

   – جذب رنگ و بو: ظروف سرامیکی ممکن است رنگ و بو را جذب کنند و این موجب انتقال طعم و بوی غیرمطلوب به غذا می شود.

2. بشقاب های سرامیکی:

   – کاربردها: سرو غذا، کیک، شیرینی، میوه‌ها و…

   – نوع ها: بشقاب های سفالی، پرسلانی، فیروزه‌ای و…

   مزایا:

   – ظاهر زیبا: بشقاب های سرامیکی با طرح های متنوع، میزبانی را زیبا و شگفت‌انگیز می کنند.

   – مقاوم در برابر حرارت: مانند کاسه ها، بشقاب های سرامیکی نیز می توانند در دمای بالا و حتی فر استفاده شوند.

   معایب:

   – شکنندگی: بشقاب های سرامیکی نیز به دلیل ساختار آنها، در معرض شکستن قرار دارند.

3. قاب‌های سرامیکی:

   – کاربردها: قاب عکس، قاب آینه و قاب تابلو و نقاشی

   – نوع ها: قاب های سرامیکی زیبا و با دست کاری‌های مختلف

   مزایا:

   – ظاهر شیک و زیبا: قاب های سرامیکی با طرح ها و دست کاری‌های خاص، آثار هنری را به خوبی نشان می دهند.

   – مقاوم در برابر آب و خوردگی: سرامیک ها به دلیل خاصیت عدم نفوذپذیری، در برابر آب و خوردگی مقاوم هستند.

   معایب:

   – سنگینی: قاب های سرامیکی ممکن است به دلیل وزن آنها سنگین باشند و برای نصب و نگهداری مشکل ساز باشند.

4. لیوان های سرامیکی:

   – کاربردها: سرو نوشیدنی ها، قهوه، چای و…

   – نوع ها: لیوان های سفالی، پرسلانی، فیروزه‌ای و…

   مزایا:

   – مقاوم در برابر حرارت: لیوان های سرامیکی می توانند آب داغ، چای و قهوه را به خوبی نگه دارند.

   – ظاهر زیبا: لیوان های سرامیک، با طرح ها و رنگ های متنوعی طراحی می شوند.

   معایب:

   – شکنندگی: لیوان های سرامیکی نیز در مقابل ضربه ها و سقوط های شدید حساس هستند.

   – انتقال حرارت: سرامیک می تواند حرارت را به خوبی انتقال دهد، بنابراین در مواقعی که نیاز به استفاده از دست‌ها بر روی لیوان داغ دارید، باید از دستکش استفاده کنید.

5. قوری های سرامیکی:

   – کاربردها: سرو چای و قهوه، خاکستری کردن قهوه و…

   – نوع ها: قوری های سفالی، پرسلانی، فیروزه‌ای و…

مزایا:

   – ظاهر زیبا: قوری های سرامیکی با طرح ها و دست‌کاری های متنوع، سرو چای و قهوه را جذاب می کنند.

   – مقاوم در برابر حرارت: قوری های سرامیکی می توانند آب داغ و قهوه را برای مدت طولانی گرم نگه دارند.

   معایب:

   – شکنندگی: قوری های سرامیکی نیز به دلیل ساختار شکننده‌ی خود، در مقابل ضربه ها و سقوط های شدید حساس هستند.

6. برکه های سرامیکی:

   – کاربردها: تزئینی، گلدان و…

   – نوع ها: برکه های سفالی با طرح ها و طراحی های متنوع

7. تابلوهای سرامیکی:

   – کاربردها: تابلو فانتزی، تابلو نقاشی و…

   – نوع ها: تابلوهای سرامیکی با طرح ها و طراحی های متنوع

8. ظروف نگهداری سرامیکی:

   – کاربردها: نگهداری غذا، ذخیره سازی اشیاء کوچک و…

   – نوع ها: ظروف نگهداری سفالی با درب و بدون درب

ظروف سرامیکی به دلیل زیبایی، مقاومت، و قابلیت استفاده در برابر حرارت و خاصیت نفوذ ناپذیری یک انتخاب عالی برای استفاده در زندگی روزمره هستند. انواع مختلف ظروف سرامیکی، از جمله کاسه ها، بشقاب ها، قاب ها، لیوان ها، قوری ها، برکه ها، تابلوها و ظروف نگهداری، هر کدام کاربردهای خاص خود را دارند. با داشتن ظروف سرامیکی متناسب با نیازهای مختلف، می توان به طور همزمان از زیبایی و عملکرد مناسب لذت برد.