تمام آنچه که باید در خصوص ویتامین ب 17 بدانید

ویتامین ب 17 یا آمیگدالین یک ترکیب شیمیایی طبیعی است که در بسیاری از گیاهان یافت می‌شود، اما منابع اصلی آن، مغز هستهٔ زردآلو، بادام، سیب، آلو و هلو است. آمیگدالین یک گلیکوساید سیانوژنی است، یعنی حاوی یک گروه نیتریل است که از طریق واکنش بتاگلوکوسیداز می‌تواند به عنوان یک آنیون سمی سیانید در بدن آزاد شود. در سال‌های گذشته به اشتباه تصور می‌شد که آمیگدالین در درمان سرطان مفید است.

این تصور بر اساس فرضیه‌ای بود که سلول‌های سرطانی به سیانید حساس‌تر از سلول‌های سالم هستند. با این حال، تحقیقات علمی متعدد نشان داده‌اند که آمیگدالین هیچ اثر ضد سرطانی ندارد و در واقع می‌تواند برای سلامت انسان مضر باشد. مصرف آمیگدالین می‌تواند منجر به مسمومیت سیانیدی شود. علائم مسمومیت سیانیدی شامل سردرد، حالت تهوع، استفراغ، سرگیجه، تنگی نفس، و در نهایت مرگ است. سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) مصرف آمیگدالین را برای درمان سرطان ممنوع کرده است.

خواص ویتامین ب 17

خاصیت ضد سرطانی: برخی مطالعات نشان داده‌اند که ویتامین B17 ممکن است در درمان سرطان موثر باشد. این ترکیب می‌تواند به روش‌های مختلفی به سلول‌های سرطانی آسیب برساند، از جمله: مسدود کردن تولید گلوکز، که منبع اصلی انرژی سلول‌های سرطانی اس.، تولید رادیکال‌های آزاد، که می‌توانند به DNA سلول‌های سرطانی آسیب برسانند، تحریک سیستم ایمنی بدن برای حمله به سلول‌های سرطانی.

ضد درد: برخی مطالعات نشان داده‌اند که ویتامین B17 ممکن است در کاهش درد موثر باشد. این ترکیب می‌تواند از طریق مهار تولید آنزیم‌های التهابی، به کاهش درد کمک کند.

خاصیت ضد التهابی: برخی مطالعات نشان داده‌اند که ویتامین B17 ممکن است در کاهش التهاب موثر باشد. این ترکیب می‌تواند از طریق مهار تولید آنزیم‌های التهابی، به کاهش التهاب کمک کند.

ضد ویروسی: برخی مطالعات نشان داده‌اند که ویتامین B17 ممکن است در درمان عفونت‌های ویروسی موثر باشد. این ترکیب می‌تواند از طریق مهار تکثیر ویروس‌ها، به درمان عفونت‌های ویروسی کمک کند.

خاصیت ضد دیابتی: برخی مطالعات نشان داده‌اند که ویتامین B17 ممکن است در درمان دیابت موثر باشد. این ترکیب می‌تواند از طریق بهبود حساسیت به انسولین، به کنترل قند خون کمک کند.

ضد چاقی: برخی مطالعات نشان داده‌اند که ویتامین B17 ممکن است در کاهش وزن موثر باشد. این ترکیب می‌تواند از طریق افزایش متابولیسم و کاهش اشتها، به کاهش وزن کمک کند.

مواد غذایی حاوی ویتامین ب 17

ویتامین B17 همچنین به نام لائتریل یا امیگدالین هم شناخته می‌شود. این ویتامین به صورت طبیعی در برخی از مواد غذایی و گیاهان یافت می‌شود. یکی از اجناس معروف حاوی ویتامین B17، هسته‌ی آلو است. در زیر، چند مواد غذایی حاوی ویتامین B17 ذکر شده‌اند:

• هسته‌ی آلو: آلوها یکی از منابع اصلی ویتامین B17 هستند. هسته‌های آلو به نام لائتریل معروف هستند که در برخی تحقیقات به عنوان منبع ویتامین B17 مورد بررسی قرار گرفته‌اند.
• هسته‌ زردآلو: زردآلوها نیز مثل آلوها، هسته‌های حاوی ویتامین B17 دارند.
• ویتامین در هسته‌های هلو: هلوها هم از جمله میوه‌هایی هستند که درون آنها هسته‌های حاوی ویتامین B17 قرار دارد.
• هسته‌های انگور: هسته‌های انگور نیز به عنوان یک منبع ویتامین B17 در نظر گرفته می‌شوند.
• هسته‌ آلبالو: آلبالوها نیز هسته‌های حاوی ویتامین B17 دارند.

واکنش‌ها به مصرف ویتامین B17 یا لائتریل موضوعی مورد بحث و تحقیق قرار گرفته است و برخی افراد از استفاده از محصولات حاوی این ویتامین خودداری می‌کنند. مطمئناً قبل از تغییرات بزرگ در رژیم غذایی یا مصرف مکمل‌ها، توصیه می‌شود با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.

عوارض جانبی ویتامین B17

ویتامین B17 در مقادیر کم بی‌خطر است، اما در مقادیر زیاد می‌تواند خطرناک باشد. مصرف بیش از حد ویتامین B17 می‌تواند باعث مسمومیت سیانید شود. علائم مسمومیت سیانید شامل سردرد، سرگیجه، حالت تهوع، استفراغ، تنگی نفس، و تشنج است. در موارد شدید، مسمومیت سیانید می‌تواند منجر به مرگ شود.

اگر می خواهید با علتهای رفلاکس معده بیشتر آشنا شوید مقاله موجود در سایت لاجورد را مطالعه کنید.

عوارض کمبود ویتامین ب 17 در بدن

مطالعات در مورد ویتامین B17 یا لائتریل محدوده‌اند و اطلاعات علمی کافی در این زمینه وجود ندارد. به عنوان یکی از بتا-گلوکوزیدها، لائتریل از طریق مصرف هسته‌های میوه‌هایی مانند آلو، زردآلو و زردچوبه به بدن وارد می‌شود. به علت کمبود اطلاعات کافی، کمبود ویتامین B17 و عوارض آن به صورت رسمی شناخته نشده‌اند و تأثیرات کمبود احتمالی آن در بدن مورد تحقیق کافی نشده است. با این حال، لازم به ذکر است که ویتامین‌ها و مواد مغذی دیگر از اهمیت بسیاری برخوردار هستند و نقص هرکدام می‌تواند منجر به مشکلات سلامتی شود.

اگرچه ویتامین B17 مورد تأیید علمی برای جلبکاری نشده است، اما ایمنی بدن، سلامت قلب، و فعالیت ضد اکسایشی بعضی از مواد مغذی مانند ویتامین C و ایزوفلاوونوئیدها که در میوه‌ها و سبزیجات موجودند، مورد تأیید علمی قرار گرفته‌اند. بهترین راه برای اطمینان از مصرف موازی ویتامین‌ها و مواد مغذی مختلف این است که یک رژیم غذایی تنوع‌پذیر و متوازن داشته باشید. در صورتی که به هر دلیلی مشکلی در رژیم غذایی خود مشاهده می‌کنید، توصیه می‌شود با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید تا به شما راهنمایی مناسب داده شود.

محدودیت های بهره گیری از ویتامین ب 17

ویتامین B17 یا همان لائتریل یک ترکیب شیمیایی است که به عنوان یکی از اعضای خانوادهٔ ویتامین B شناخته می‌شود. این ترکیب در برخی میوه‌ها مانند هسته‌های آلو، هلو، گلابی، زردآلو و همچنین در دانه‌های گیاهانی مانند بادام‌ها و برخی گونه‌های گیاهان خانوادهٔ گلابی‌ها یافت می‌شود.

اما ویتامین B17 یا لائتریل به دلیل حاوی سیانید است، مصرف آن با محدودیت‌هایی همراه است. سیانید یک ماده سمی است که به میزان زیاد مصرف آن می‌تواند منجر به عوارض جدی برای سلامتی شود. بنابراین، بهره‌گیری از ویتامین B17 باید تحت نظارت پزشکان و با رعایت دقیق دستورات و مقادیر توصیه شده صورت گیرد.

به عنوان یک نکته مهم، بسیاری از منابع تغذیه‌ای و مکمل‌های غذایی حاوی ویتامین B17 به دلیل حاوی سیانید، ممکن است تحت نظارت وزارت بهداشت قرار بگیرند و ممکن است در برخی کشورها مصرف آنها محدود باشد. بنابراین، در صورت تصمیم به مصرف ویتامین B17، بهتر است ابتدا با پزشک خود مشورت کنید و دستورالعمل‌ها و مقادیر توصیه شده را رعایت کنید.