مهم ترین خواص آب هویج برای بدن

آب هویج، نوشیدنی‌ای است که از هویج گرفته می‌شود. این نوشیدنی به دلیل طعم شیرین و منحصر به فرد و رنگ نارنجی ماتش شناخته شده است. هویج سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است که فواید زیادی برای سلامتی دارد. در ادامه به بررسی مهم ترین خواص آب هویج برای بدن می پردازیم. با مجله اینترنتی لاجورد همراه باشید.

خواص آب هویج برای بدن

• سلامت چشم را تقویت می‌کند: آب هویج منبع غنی از بتاکاروتن است که پیش‌ساز ویتامین A است. ویتامین A برای سلامت چشم ضروری است و می‌تواند به پیشگیری از دژنراسیون ماکولا و آب مروارید کمک کند.
• پوست را سالم نگه می‌دارد: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آب هویج می‌توانند به محافظت از پوست در برابر آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کنند. این امر می‌تواند به کاهش چین و چروک، خطوط ریز و لکه‌های پیری کمک کند.
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند: آب هویج منبع خوبی از ویتامین C است که برای عملکرد سیستم ایمنی بدن ضروری است. ویتامین C همچنین یک آنتی‌اکسیدان قوی است که می تواند به مبارزه با عفونت کمک کند.
• به هضم غذا کمک می‌کند: منبع فیبر است که برای سلامت گوارش ضروری است. فیبر می تواند به منظم نگه داشتن حرکات روده، جلوگیری از یبوست و افزایش احساس سیری کمک کند.
• ممکن است خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد: آنتی‌اکسیدان ‌های موجود در آب هویج می‌توانند به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب DNA کمک کنند که می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان کمک کند.

طرز تهیه آب هویج

برای تهیه آب هویج، به هویج، آبمیوه گیری و یک لیوان نیاز دارید. هویج ها را بشویید و پوست آنها را بگیرید. هویج ها را به قطعات کوچکتر خرد کنید. هویج های خرد شده را در آبمیوه گیری بریزید. آب هویج را در یک لیوان بریزید و لذت ببرید!

از هویج های تازه و با کیفیت بالا استفاده کنید. برای طعم قوی تر، می توانید کمی زنجبیل یا دارچین به آب هویج اضافه کنید. می توانید آب هویج را با آب میوه های دیگر مانند آب پرتقال یا آب سیب مخلوط کنید. آب هویج را می توانید به صورت خنک یا گرم میل کنید.

اگر زیاد آب هویج می نوشید، مراقب باشید که بیش از حد بتاکاروتن مصرف نکنید. مصرف بیش از حد بتاکاروتن می تواند منجر به زرد شدن پوست شود که بی ضرر است اما می تواند ناخوشایند باشد. اگر دیابت دارید، قبل از مصرف آب هویج با پزشک خود صحبت کنید. آب هویج می تواند سطح قند خون را افزایش دهد. اگر در دوران بارداری یا شیردهی هستید، قبل از مصرف آب هویج با پزشک خود صحبت کنید.

آب هویج برای درمان چه بیماری هایی موثر است؟

در حالی که آب هویج به تنهایی نمی‌تواند بیماری‌ها را درمان کند، اما به دلیل دارا بودن ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های مختلف، می‌تواند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل، به کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها و حمایت از سلامت کلی بدن کمک کند. آب هویج به دلیل محتوای بالای بتاکاروتن که پیش‌ساز ویتامین A است، به سلامت چشم معروف است.

ویتامین A برای عملکرد صحیح شبکیه چشم ضروری است و کمبود آن می‌تواند منجر به بیماری‌های چشمی مانند شب کوری و دژنراسیون ماکولا شود. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آب هویج، مانند کاروتنوئیدها و ویتامین C، می‌توانند به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب DNA ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کنند. این امر می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان، مانند سرطان ریه، سرطان پروستات و سرطان سینه کمک کند.

آب هویج منبع خوبی از پتاسیم است که به تنظیم فشار خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کند. همچنین، بتاکاروتن موجود در آب هویج می‌تواند به کاهش کلسترول LDL (چربی بد) و افزایش کلسترول HDL (چربی خوب) کمک کند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آب هویج، مانند کاروتنوئیدها، می‌توانند به کاهش التهاب در بدن کمک کنند. این امر می‌تواند به بهبود علائم بیماری‌های التهابی مانند آرتریت روماتوئید، بیماری التهابی روده و پسوریازیس کمک کند. ویتامین C موجود در آب هویج برای عملکرد سیستم ایمنی بدن ضروری است که به مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کند.

آب هویج سرشار از چه ویتامین هایی می باشد؟

آب هویج به دلیل داشتن ویتامین‌های مختلف، به عنوان یک نوشیدنی بسیار مغذی و مفید شناخته می‌شود. در میان ویتامین‌های موجود در آب هویج، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• ویتامین A: آب هویج منبع فوق‌العاده‌ای از ویتامین A است. در واقع، یک فنجان آب هویج می‌تواند بیش از 250 درصد از نیاز روزانه شما به این ویتامین را تامین کند. ویتامین A برای سلامت چشم، سیستم ایمنی، پوست و عملکرد سلولی ضروری است.
• ویتامین C: آب هویج منبع خوبی از ویتامین C نیز محسوب می‌شود. ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان قوی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن، محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب و کمک به جذب آهن کمک می‌کند.
• ویتامین K: آب هویج منبع عالی ویتامین K است. ویتامین K نقشی اساسی در لخته شدن خون و سلامت استخوان‌ها ایفا می‌کند.

• ویتامین‌های گروه B: آب هویج حاوی مقادیر قابل توجهی از ویتامین‌های گروه B از جمله ویتامین B6، تیامین، نیاسین و پانتوتنیک اسید است. این ویتامین‌ها برای عملکردهای مختلف بدن از جمله متابولیسم انرژی، عملکرد عصبی و تولید گلبول‌های قرمز خون ضروری هستند.

علاوه بر ویتامین‌های ذکر شده، آب هویج حاوی مقادیر قابل توجهی از مواد معدنی مانند پتاسیم، منگنز، فسفر و مس نیز می‌باشد.