خواص گیلاس چیست؟

گیلاس میوه‌ای خوشمزه و آبدار است که به رنگ‌های مختلف مانند قرمز، زرد، سیاه و قهوه‌ای وجود دارد. این میوه هسته‌دار و از خانواده گل سرخیان است. گیلاس در فصل بهار و تابستان می‌رسد و طعمی شیرین و ترش دارد. با مجله اینترنتی لاجورد همراه باشید تا با خواص گیلاس بیشتر آشنا شوید.

فواید گیلاس برای بدن

گیلاس یک میوه خوشمزه و مغذی است که برای سلامتی بدن اهمیت زیادی دارد. گیلاس حاوی مقدار زیادی آنتوسیانین‌ها و فلاونوئیدها است که به عنوان آنتی‌اکسیدان‌ها شناخته می‌شوند. این ترکیبات می‌توانند در مقابله با استرس اکسیداتیو و پیشگیری از آسیب به سلول‌ها و بافت‌های بدن مؤثر باشند. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف گیلاس می‌تواند فشار خون را کاهش دهد، سطح کلسترول خوب (HDL) را افزایش داده و در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی مؤثر باشد.

گیلاس حاوی مقادیر مناسبی از مواد مغذی مانند پتاسیم و منگنز است که به بهبود سلامت مفاصل و کاهش التهابات مفاصل کمک می‌کند. ویتامین C موجود در گیلاس می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و برای مقابله با عفونت‌ها و بیماری‌های مختلف مؤثر باشد. مصرف میوه‌های حاوی فیبر مانند گیلاس می‌تواند در بهبود عملکرد گوارش و پیشگیری از مشکلات مربوط به گوارشی مانند یبوست و دیابت نوع دو موثر باشد.

مواد ضد التهاب موجود در گیلاس می‌توانند در کاهش التهابات بدن مؤثر باشند و به بهبود وضعیت سلامتی کلی بدن کمک کنند. بنابراین، مصرف گیلاس به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم می‌تواند به بهبود سلامتی بدن کمک کند و می‌تواند به عنوان یک انتخاب سالم برای تأمین ویتامین‌ها و مواد مغذی مورد نیاز بدن مورد استفاده قرار گیرد.

ارزش غذایی گیلاس

گیلاس، میوه‌ای با ارزش غذایی بالاست و حاوی مقادیر قابل توجهی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است. در زیر ارزش غذایی گیلاس به ازای هر 100 گرم آن ذکر شده است:

• کالری: حدود ۵۲ کیلوکالری
• ویتامین C: حدود ۱۰ میلی‌گرم، که حدود ۱۷٪ از مقدار مورد نیاز روزانه برای بزرگسالان است.
• فیبر: حدود ۱٫۶ گرم
• ویتامین A: حدود ۲۹۰ واحد بین‌المللی، که حدود ۶٪ از مقدار مورد نیاز روزانه برای بزرگسالان است.
• پتاسیم: حدود ۲۲۹ میلی‌گرم، که حدود ۵٪ از مقدار مورد نیاز روزانه برای بزرگسالان است.
• منگنز: حدود ۰٫۱۲ میلی‌گرم، که حدود ۶٪ از مقدار مورد نیاز روزانه برای بزرگسالان است.

به علاوه، گیلاس حاوی مقادیر کمی از ویتامین‌های گروه B، ویتامین K، مس، مگنزیم، فسفر و آهن نیز است. این میوه همچنین حاوی مقادیری از آنتی‌اکسیدان‌ها مانند آنتوسیانین‌ها و فلاونوئیدهاست که به سلامتی بدن کمک می‌کنند. با توجه به این ارزش‌های غذایی، مصرف گیلاس به عنوان بخشی از رژیم غذایی متنوع و سالم توصیه می‌شود.

بهترین نوع گیلاس

بهترین نوع گیلاس به سلیقه شما و نیازهایتان بستگی دارد. گیلاس تکدانه سیاه این نوع گیلاس، درشت، سیاه و بسیار شیرین است. این نوع گیلاس برای تازه خوری و مربا مناسب است. گیلاس خوشه ای این نوع گیلاس، به صورت خوشه ای رشد می کند و اندازه آن متوسط است. طعم این نوع گیلاس ترش و شیرین است و برای تازه خوری و کمپوت مناسب است. گیلاس زرد این نوع گیلاس، رنگ زرد و طعمی ترش و شیرین دارد. این نوع گیلاس برای تازه خوری و مربا مناسب است. گیلاس صورتی این نوع گیلاس، رنگ صورتی و طعمی شیرین دارد. این نوع گیلاس برای تازه خوری و تزیین کیک و دسر مناسب است.

گیلاس برای جنین و زنان باردار

گیلاس برای زنان باردار بی خطر است. در واقع، آنها منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی هستند که برای بارداری سالم ضروری هستند. گیلاس منبع خوبی از ویتامین C است که برای سیستم ایمنی بدن مهم است. همچنین منبع خوبی از فیبر است که می تواند به جلوگیری از یبوست کمک کند. گیلاس همچنین منبع خوبی از پتاسیم است که می تواند به تنظیم فشار خون کمک کند.

ویتامین C یک آنتی اکسیدان است که به محافظت از سلول ها در برابر آسیب کمک می کند. همچنین برای تولید کلاژن مهم است که برای سلامت پوست، استخوان ها و دندان ها ضروری است. فیبر به حفظ سلامت سیستم گوارش کمک می کند. همچنین می تواند به جلوگیری از یبوست کمک کند، که در دوران بارداری شایع است. پتاسیم به تنظیم فشار خون کمک می کند. همچنین برای سلامت قلب و عروق مهم است.

گیلاس ها را قبل از خوردن کاملاً بشویید. این به خلاص شدن از شر هرگونه کثیفی یا باکتری کمک می کند. گیلاس های رسیده را انتخاب کنید. گیلاس های نارسیده ممکن است سفت و ترش باشند. گیلاس را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم مصرف کنید. گیلاس را می توان تازه، یخ زده یا کنسرو شده خورد. همچنین می توان آنها را به اسموتی ها، ماست یا غلات اضافه کرد. اگر در دوران بارداری هستید، قبل از ایجاد هرگونه تغییر در رژیم غذایی خود با پزشک خود صحبت کنید.

تاثیر خواص گیلاس در کاهش وزن

گیلاس می‌تواند به عنوان یک بخش از رژیم غذایی مناسب برای کاهش وزن مفید باشد، اما تنها خوردن گیلاس به تنهایی کافی نیست و باید با سایر عواملی مانند تغذیه مناسب و فعالیت بدنی همراه شود. گیلاس حاوی مقدار کمی کالری است و اگر به جای مواد غذایی دیگر با کالری بالا مصرف شود، می‌تواند در کاهش کالری روزانه کمک کند. فیبر موجود در گیلاس می‌تواند حس اشباع را افزایش دهد و از خوردن مقادیر زیادی از مواد غذایی دیگر که ممکن است باعث افزایش وزن شود، جلوگیری کند.

گیلاس حاوی قند طبیعی است و مصرف آن می‌تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کند. این امر می‌تواند از افزایش وزن ناشی از نوسانات قند خون جلوگیری کند. فیبر موجود در گیلاس می‌تواند در بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک کند و از مشکلاتی مانند یبوست که می‌تواند در روند کاهش وزن موثر باشد، جلوگیری کند. به هر حال، مصرف گیلاس به تنهایی کافی نیست و باید به همراه تغذیه متعادل و ورزش منظم صورت گیرد. همچنین، برای داشتن یک رژیم کاهش وزن موثر، مشاوره با پزشک یا متخصص تغذیه نیز توصیه می‌شود.ش

مصرف گیلاس

گیلاس را می‌توان به صورت خام، کمپوت، مربا، شربت و آبمیوه مصرف کرد. گیلاس را می‌توان به سالاد، کیک و دسر نیز اضافه کرد.